La cuisine est un outil efficace au niveau mondial et un véritable atout d’autonomie, d’épanouissement, de créativité et d’hygiène pour les enfants et les jeunes.
Au cœur de cette situation ténébreuse du pays, nous sommes préoccupées pour le présent et l’avenir des enfants. Ainsi, en ces vacances d’été, voulant aider les enfants à s’enrichir et soucieuse de leur offrir des outils pour l’avenir, la direction de l’EHMA (Ecole Hôtelière Marie Auxiliatrice) s’est lancé dans une grande aventure : mettre à la disposition des enfants et adolescents de 7 à 15 ans des ateliers pratiques de cuisine et de pâtisserie du 1er juillet au 31 août.
Pendant ces deux mois, nos apprentis chefs se sont investis avec enthousiasme et régularité dans l’apprentissage des techniques de base, la confection de plats savoureux et la maîtrise de la pâtisserie.
Pour clôturer en beauté cette riche activité, le dimanche 13 septembre 2026, la direction de l’EHMA a organisé une fête pour décerner un certificat à chaque enfant ayant participé à ce parcours. La cérémonie s’est déroulée à ladite école. Dès le début de la matinée, les enfants sont venus très tôt pour faire la mise en place et commencer à réaliser leurs différents plats. Vers les 2 heures de l’après-midi, tous les parents étaient déjà présents pour déguster avec passion ce qu’avaient préparé leurs enfants.
Ce moment de fraternité a débuté par une prière animée par Sœur Fradanie Tavernier. Elle a invoqué l’Esprit Saint sur tous les convives et a demandé au Seigneur de prendre place au milieu d’eux et de les accompagner. Ensuite, Madame Oldanica Hyppolite, l’animatrice de ce moment, s’est présentée aux invités puis a demandé aux petits chefs de se présenter à leur tour et de dire de façon spontanée ce qu’ils ont appris durant ce temps de travail. Chacun a témoigné de sa satisfaction et a remercié le staff organisateur pour son accompagnement, fiers d’expliquer qu’ils sont désormais capables de réaliser ces recettes seuls.
Après les témoignages des enfants, ce fut le tour de la directrice de l’école, Sœur Mickerlyne Cadet, de prononcer ses mots de circonstance. Elle a rappelé aux parents combien cette étape est importante dans la vie de ces enfants car ils ont beaucoup appris. Elle a félicité les parents qui ont confié leurs enfants à la direction de l’EHMA. Elle a également profité de l’occasion pour remercier ses collaboratrices qui ont assisté les enfants du début jusqu’à la fin. Après ses propos, elle a procédé à la remise solennelle des certificats.
Après ce moment fort de créativité, fut venue la dégustation. Impressionnés et émus, certains parents ont pris la parole pour témoigner et remercier la direction pour cette initiative qui est une grande réussite. Ils ont exprimé toute leur satisfaction en voyant le savoir-faire et l’autonomie acquis par leurs enfants au cours de ces deux mois et demander a la direction de l’EHMA de continuer avec cette activité l’année prochaine. Ce parcours s’est ainsi clôturé en beauté par une journée mémorable où la fierté et la joie se lisaient sur tous les visages.Cette réussite est le fruit d’un travail d’équipe remarquable et d’un dévouement sans faille. Un grand merci à la Révérende Sœur Mickerlyne Cadet, Directrice de l’EHMA et au Staff organisateur, a la cheffe formatrice, Madame StellinaJennyfer Saint Germain, pour sa patience d’ange, sa douceur et son dévouement à transmettre la passion de la cuisine a nos petits chefs, aux parents et aux enfants pour ce moment de joie, de partage et du vivre ensemble.
Que Marie Auxiliatrice nous protège et nous couvre de son manteau maternel afin de continuer cette belle œuvre pour le bien de tous!