Du 12 au 15 janvier 2026, les étudiants en Hôtellerie 2 ont eu l’opportunité de participer à une formation en mixologie, avec monsieur Woodkens HYPPOLITE. Ce fut une expérience enrichissante qui a permis aux hôteliers (ères) de découvrir l’univers du bar sous un nouvel angle.
Tout au long de cette formation qui a duré quatre jours, les participants ont été initiés aux techniques fondamentales, ils ont appris les bases de la mixologie, les techniques de préparation des cocktails, l’utilisation de différentes matières premières ainsi qu’aux règles de présentation et de service.
Les séances, mêlant théories et exercices pratiques, les ont permis de développer leur savoir-faire et le sens de la créativité. Encadrés par un professionnel, ils ont eu l’occasion de réaliser différents cocktails, mettant en application les compétences acquises.
Cette formation a constitué une expérience enrichissante pour les étudiants, contribuant au renforcement de leurs compétences et à une meilleure préparation aux réalités du secteur hôtelier et de la restauration.
