Le 1er mai 2025, de 9h Am à 12h 30 Pm, dans une atmosphère empreinte de foi et de patriotisme, l’Institution Saint Joseph Educateur a célébré avec solennité la Fête de l’Agriculture et du Travail. Cette journée baptisée journée verte a eu lieu sous la direction de Sœur Marie Charitable Edouard, Directrice du troisième cycle et du Secondaire, et de Sœur Miriame Maxime, Directrice du premier et du deuxième cycle ainsi que de la maternelle. 
La journée a débuté dans l’enceinte de l’église de l’établissement, paroisse cathédrale Sainte Anne de l’Anse à veau, sous la présidence de Sœur Marie Shedou Noël, avec un moment de prière et de recueillement. Ensemble, élèves, enseignants, ont invoqué la présence divine, exprimé leur gratitude pour les fruits de la terre, et chanté le quatrième couplet de La Dessalinniene, en hommage à nos ancêtres. Ce moment fort a introduit le thème du jour : « En route vers une Haïti verdoyante », thème développant les deux parties de l’activité « scientifique et culturelle » coordonnées par Sœur Rose Galie Janvier et Monsieur Forès Antoine professeur de maths pour le 3ème cycle, un appel vibrant à la responsabilité écologique, à l’amour de la terre et à la valorisation de notre richesse naturelle.
Une exposition scientifique de la maternelle au primaire
La maternelle en trois temps : fraîcheur, curiosité et santé naturelle
La petite section, dirigée par Madame Salunda Populaire et Sofiana Louis, a mis en lumière les arbres fruitiers, en s’attardant sur le papayer. Les enfants ont expliqué que la papaye, riche en vitamine C, est essentielle pour renforcer le système immunitaire.
La moyenne section, encadrée par Madame Marilyne Justave et Fédeline Joachim, ont abordé les plantes médicinales comme l’aloès verra, le romarin et le basilic, montrant que la nature offre des remèdes simples et efficaces pour la santé.
La grande section A et B, avec madame Ermithe Cham, Géraldine Louigne, Medjina Cham et Sophonie Désir ont valorisé les fruits et les légumes verts, indispensables à une alimentation saine.
Le primaire : un voyage botanique, éducatif et nutritif
1ère année : Le cocotier (Cocos nucifera), originaire d’Asie, dont le fruit – la noix de coco – est utilisé dans l’alimentation, les cosmétiques, l’artisanat et même la construction.
2e année : L’avocat, fruit nutritif et énergétique, bon pour le cœur et riche en acides gras sains
3e année : La papaye, soulignant à nouveau ses vertus digestives et immunitaires.
4e année : Le tamarin, fruit tropical à la saveur acidulée, reconnu pour ses propriétés laxatives et antioxydants. 5e année : La canne à sucre, plante sucrière par excellence, aux multiples usages économiques et culinaires.
6e année : L’orange, fruit tonifiant, riche en vitamine C et très apprécié dans nos assiettes.
7e année : L’ananas, fruit exotique aux propriétés digestives et anti-inflammatoires.
8e année : Le citron, utilisé comme purifiant naturel et antiseptique.
9e année : La cerise, fruit délicieux et antioxydant, symbole de vitalité.
Une exposition riche, vivante et pleine de promesses
La journée s’est conclue par une exposition ouverte rassemblant tous les travaux réalisés par la maternelle. Entre chants, échanges et dégustations, les élèves ont su émerveiller parents et visiteurs par leur créativité, leur Compréhension des enjeux environnementaux, et leur fierté de contribuer à une Haïti plus verte. En guise de clôture, l’école tient à encourager les travailleurs de la terre, ces hommes et ces femmes courageux qui nourrissent le pays. Cultiver la terre, c’est honorer la création. C’est aussi un acte d’amour envers notre nation. Que la bénédiction de Dieu repose sur Haïti, sur ses terres fertiles et sur tous ses paysans.
Sr Marie Shedou Noel et Madame Josemina Pierre, antennes communication pour la communauté Saint Joseph Educateur de l’Anse à Veau.