Ce dimanche 15 décembre 2024, l’École Hôtelière Marie-Dominique Mazzarello (EHMADOMA), dirigée par les Sœurs Salésiennes de Thorland, a célébré son traditionnel brunch de Noël, un rendez-vous festif empreint de convivialité et de raffinement. Parents, amis et proches des étudiants se sont réunis pour partager un moment unique, marqué par l’élégance, la gastronomie et la chaleur de l’accueil.
Dès leur arrivée, les invités ont été accueillis avec un sourire sincère par les étudiants de l’école, impeccablement vêtus de chemises blanches et de pantalons noirs, sublimés pour certains par des gilets rouges. Cette tenue, soigneusement choisie, reflétait l’élégance et le professionnalisme de l’événement.
L’endroit choisi pour l’événement méritait une attention particulière : le brunch s’est tenu sur les magnifiques gazons de la vaste cour de la communauté des Sœurs Salésiennes de Thorland. Cet espace en plein air, entouré de fleurs multicolores et de majestueux arbres, offrait un cadre enchanteur. La fraîcheur naturelle et le parfum délicat des plantes environnantes rehaussaient encore plus l’atmosphère festive. Des tables somptueusement dressées dans des tons rouges et blancs, avec des chaises ornées de rubans dorés, s’intégraient harmonieusement dans ce décor bucolique, tandis qu’une douce musique de Noël enveloppait l’espace d’une sérénité féérique.
L’événement a été ouvert par des mots de bienvenue prononcés par Mme Corine, ancienne étudiante et secrétaire adjointe de l’EHMADOMA, suivis d’un discours empreint d’émotion et de reconnaissance de Sœur Aline Nicolas, responsable de l’œuvre de Thorland. Les présidentes des deux salles de l’école hôtelière ont également pris la parole, mettant en lumière les efforts des étudiants et la fierté de représenter une institution aussi prestigieuse.
La journée a été rythmée par des prestations artistiques envoûtantes, avec des danses et des chants interprétés par les étudiantes. Pendant ce temps, les invités défilaient avec enthousiasme pour goûter aux boissons raffinées, allant des jus naturels au thé parfumé, toutes servies avec soin par les étudiants en formation.
Des mets délicatement préparés par les étudiants, témoins de leur savoir-faire culinaire, ont été servis dans une ambiance conviviale. Les convives ont pu apprécier des plats savoureux et variés, qui ont conquis même les palais les plus exigeants.
Parmi les convives, il convient de souligner la présence distinguée des Sœurs Salésiennes de Thorland, accompagnées de certaines jeunes du noviciat de la communauté. Leur participation a ajouté une dimension spirituelle et familiale à cet événement, témoignant du lien fort entre l’école et la communauté des Filles de Marie Auxiliatrice.
Cet événement, pour lequel les invités avaient donné une contribution financière, n’était pas seulement une célébration festive, mais également une occasion pour les étudiants de démontrer leurs compétences en gastronomie et en gestion d’événements. Il a également permis aux invités de vivre une expérience mémorable qu’ils auront plaisir à partager avec d’autres, les incitant à venir encore plus nombreux lors des prochaines éditions.
Après ces moments de partage et de délices, les invités ont eu l’opportunité de prendre des photos dans un décor enchanteur, au cœur du gazon, immortalisant ainsi cette journée mémorable.
Les mots de clôture ont été empreints de gratitude et d’espoir pour un rendez-vous encore plus grandiose l’année prochaine. Tous sont repartis le cœur léger, satisfaits d’un service irréprochable et ravis de l’atmosphère chaleureuse et festive qu’ils venaient de vivre.
Le brunch de Noël de l’EHMADOMA a une fois de plus prouvé qu’il est une célébration incontournable, mêlant excellence culinaire, élégance et esprit de Noël.
Désiré Lucien