Le drapeau haïtien a une histoire riche et complexe, étroitement liée à la lutte pour l’indépendance et l’identité nationale d’Haïti. Dans ce but, Le 17 mai 2024, l’École Hôtelière Marie Auxiliatrice (EHMA), située à Delmas 75 à Port-au-Prince, a vibré au rythme de la Foire Culturelle Haïtienne, organisée en mémoire de la Fête du Drapeau. Cet événement a été l’occasion pour les élèves, les enseignants et la communauté locale de célébrer la richesse et la diversité de la culture haïtienne à travers diverses activités, démonstrations et performances.
Une Commémoration Émouvante avec « Drapo M »
Les élèves de la première année ont ouvert la foire avec une interprétation émouvante de la chanson « Drapo M » de l’artiste haïtien Bélo. Leur performance a capté l’essence du patriotisme et de la fierté nationale, touchant profondément les spectateurs. Ce moment fort a rappelé à tous l’importance du drapeau haïtien comme symbole de liberté et de résistance.
Un Défilé Haut en Couleurs
L’un des points culminants de la journée a été le défilé des élèves en tenue professionnelle, représentant les différentes filières de l’école. Les étudiants ont défilé en tenue de chef, barman et barmaid, secrétaire, réceptionniste et reine. Ce défilé a non seulement mis en valeur la diversité des formations offertes par l’EHMA, mais aussi l’élégance et le professionnalisme des élèves, prêts à entrer dans le monde du travail avec fierté et compétence.
Des Stands Culturels et Gastronomiques
La foire a également présenté une variété de stands culturels et gastronomiques. Les visiteurs ont pu déguster des plats traditionnels haïtiens, préparés avec soin par les élèves et les enseignants de l’école hôtelière. De l’incontournable griot aux succulents pâtés haïtiens, chaque bouchée a été une invitation à découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques d’Haïti.
Activités et Animations
Outre les stands gastronomiques, la foire proposait des démonstrations de danse traditionnelle, des expositions d’artisanat local et des ateliers interactifs. Les visiteurs ont eu l’opportunité de s’initier aux techniques de cuisine haïtienne, d’apprendre les pas de danses folkloriques et de créer leurs propres œuvres d’art inspirées de la culture haïtienne.
Une Journée de Partage et de Solidarité
L’événement a rassemblé élèves, parents, enseignants et membres de la communauté locale dans une ambiance chaleureuse et festive. Cette journée a été marquée par des échanges enrichissants, renforçant les liens entre les participants et mettant en lumière l’importance de la solidarité et de la cohésion sociale.
Un Hommage à la Fierté Nationale
En célébrant la Fête du Drapeau à travers cette foire culturelle, l’École Hôtelière Marie Auxiliatrice a rendu un vibrant hommage à l’histoire et à la culture d’Haïti. Cet événement a permis de renforcer le sentiment d’appartenance nationale et d’encourager la nouvelle génération à perpétuer les traditions et les valeurs haïtiennes.
Enfin, cette activité en mémoire de la Fête du Drapeau a été un véritable succès. Elle a permis de célébrer la richesse de la culture haïtienne, de promouvoir l’éducation et de renforcer la fierté nationale. Ce moment restera gravé dans les mémoires comme un moment de partage, de joie et de reconnaissance envers le patrimoine haïtien.