Au cœur de cette situation ténébreuse, une lueur d’espoir s’annonce aux Gommiers avec un métier pour les jeunes. Grâce soit rendue à Dieu qui nous a donné les jeunes, les enfants et le courage d’aller vers l’avant malgré la situation chaotique du pays. Nous Le remercions pour tout ce qu’il nous a permis d’accomplir au début de l’année jusqu’ à aujourd’hui.
La réalité actuelle dans laquelle nous vivons nous préoccupe pour le présent et l’avenir de ces jeunes qui fréquentent notre établissement. Ainsi, en cette année 2023-2024, l’animatrice de l’œuvre, Sœur Marie Mercie RAPHAËL, grâce à l’appui d’une bienfaitrice, s’est lancée dans une grande aventure en mettant à la disposition des élèves de la 9ème année fondamentale, un cours de cuisine. C’est un outil efficace au niveau mondial. La communauté a estimé que c’est un atout pour les jeunes et pour la zone, voila la raison qui nous a poussé à accueillir quelques mamans de nos élèves qui se montrent très intéressées.
Sans hésiter, nous avons contacté une cheffe Mme Astride ALCY pour inculquer son savoir et savoir-faire aux jeunes. Les cours se déroulent Chaque vendredi après classe vers les 2 heures de l’après-midi et le samedi à compter de 8h pour 12h. Ce programme visant à l’apprentissage des techniques de base culinaire et des recettes nutritives s’étendra sur une année scolaire afin d’amener les jeunes à développer leur autonomie et se lancer dans leur petite entreprise.
Cette première expérience en vaut la peine. Il était temps de découvrir les compétences acquises d’octobre à Mars. Au matin du samedi 9 mars 2024, Ces jeunes élèves et parents s’activent aux fourneaux du centre pour préparer une dégustation. Chacun prépare un plat alléchant à l’occasion de leur première séance d’examen pratique. La journée a été intense, la bonne odeur se propageait et attirait l’attention de tous. Ils étaient à la fois nerveux, enthousiastes à l’idée de montrer leurs talents culinaires. Ils ont travaillé avec détermination et passion.
La cuisine, c’est un véritable art qui permet de toucher les cœurs à travers les saveurs et les présentations. Tel a été le cas, à l’heure du midi, le moment tant attendu est enfin arrivé. Chaque jeune a délégué un membre de leur famille pour prendre part à cette belle initiative de dégustation. En présence des juges, M. Téhano, journaliste de la radio TERA de Jérémie, Mme Laurie, propriétaire de market en ville, Mme Micla, puis les Sœurs, les jeunes nous ont accueillis à la salle décorée pour la circonstance en vue de savourer les bons plats. Après avoir dégusté les différents plats, les juges ont été impressionnés par la créativité et le talent des jeunes. Ces derniers recevaient des compliments ainsi que des remarques.
Ce fut une belle journée pour la communauté en la personne de Sœur Marie Mercie RAPHAEL, la directrice de l’œuvre en offrant aux jeunes et aux parents cette grande opportunité sur cet apprentissage en cuisine. Merci ma Sœur pour votre détermination et votre sens de sacrifice pour la réalisation de ce projet. Dans ses propos, elle leur a souligné la valeur et l’importance de ce savoir dans leur vie. Elle les a félicités pour leur dévouement, leur savoir-faire, leur sens de responsabilité et leur contribution pour la réussite de cette grande activité. Elle les invite à profiter de toutes ces belles occasions pour développer davantage leurs talents.
Nous remercions de tout cœur l’infatigable, madame Astride ALCY, pour tant de sacrifices consentis à l’égard de ces jeunes dans leur parcours de formation. Vraiment, nous vous félicitons et nous applaudissons tous les élèves pour leur effort.
Un grand merci à chacun de vous, sœurs, jeunes et parents pour ce moment de joie, de partage et du vivre ensemble.
Que Marie Auxiliatrice nous protège et nous couvre de son manteau maternel afin de continuer cette belle œuvre pour le bien des jeunes spécialement les plus pauvres et abandonnés.