« Pour vivre, il faut manger, mais pour bien vivre, il faut aussi bien manger. »
De là, on tire toute l’essence de la gastronomie. 
La gastronomie, en effet, en tant que composante de la culture ayant trait au manger et au boire représente un patrimoine non négligeable. Regroupant en son sein l’ensemble des connaissances et des savoir-faire pour contribuer à la bonne alimentation de l’homme, son but essentiel est de veiller à la conservation des hommes au moyen de la meilleure nourriture possible. Les mets qu’il faut mettre à la disposition de l’homme pour assurer sa croissance a tous les échelons du développement humain sont exigeant. 
On répète souvent « en cuisine, il faut manger non seulement avec la bouche mais avec les yeux et le nez aussi » pour cette matinée c’est ce qui s’est passé à l’école Hôtellière Marie Dominique Mazzarello. (EHMADOMA)
Dans le cadre de la formation des Étudiants de l’EHMADOMA , la Directrice, Sœur Marie Carolle CLÉMENT, en collaboration avec ses collaborateurs, offrent le service d’un buffet de petit déjeuner pour clôturer le module de petit déjeuner au local de l’Institution Marie Régine, situé sur la route de Carrefour entre Thor 14 et Cote Plage 16.
Aujourd’hui nous étions heureux de prendre part à une si belle initiative où la communauté du pré-noviciat était invitée ainsi que celle de Marie Régine, les étudiants de la première année, les parents et amis des étudiants de la deuxième année.
Le milieu était accueillant, on dirait que nous étions dans un hôtel à cinq étoiles, tout était parfait : Le décor, les plats, les serveurs qui étaient tirés à quatre épingles.
Nous avons pris du temps pour bien déguster notre plat avec de l’appétit car c’était très délicieux notre petit déjeuner, tout le monde a mangé au son de la musique tout en oubliant les soucis juste pour un laps de temps car on ne pouvait pas laisser passer ce bon moment sans en profiter.
A la fin, tout le monde est parti heureux et satisfait de cet instant de bonheur.
Nous remercions Sœur Marie Carolle Clément et toute l’équipe qui ont pris soin de nous gratifier d’un si bon repas.
Alors, chers amis lecteurs, passez nous rendre visite à l’Institution Marie Régine situé à l’adresse indiquée au-dessous de la page.
Et pour toutes vos commandes: Apprentissage, service traiteur, décoration, etc. n’hésitez pas à nous contacter aux numéros suivants : 47-38-48-46/33-88-00-93/ 39281441.
